福州的老字號，是福州城市的烙印，也是一個時代的象征。但是隨著滾滾的歷史洪流，以及人們時尚生活觀念的轉(zhuǎn)變，跟不上時代的老字號也隨著那個時代的過去而消失。

于是，有的人開始注冊那些消失了的老字號商標，希望借助老字號曾經(jīng)的輝煌，讓老字號繼續(xù)發(fā)揚光大；而有的人則開始了無休止的老字號商標之爭，盡管疲憊，但必須“死磕到底”……而這些要么“和氣生財”、要么“吵吵鬧鬧”的關(guān)于老字號商標的故事，其背后折射出的是福州老字號幾十年來在情與法之間艱難求存的辛酸史。

同利肉燕VS依海肉燕

依海搶注同利第43類商標

兩大肉燕老字號上演商標爭奪戰(zhàn)

本周，在寧化路一餐飲店上演了一場激烈的老字號商標爭奪戰(zhàn)。

同利肉燕的陳君凡向工商部門投訴，要求該餐飲店將含有“同利”字樣的廣告招牌撤下，但是被匆匆趕來的依海肉燕掌門人陳彪阻止，兩個事業(yè)有成、年過半百的男人相互指責，不歡而散。這也讓同利與依海之間已暗中持續(xù)多年的商標糾紛徹底爆發(fā)。

紛爭源于第43類商標的注冊問題

在商標的45個大類中，43類包含了餐飲類。是否擁有該類別的注冊商標，對同利肉燕老鋪的多元化發(fā)展和產(chǎn)業(yè)鏈延伸影響重大。

近日，作為福州鼓樓區(qū)同利肉燕老鋪商標申訴全權(quán)代理的福州華夏商標事務所，剛剛收到了來自國家商標局，關(guān)于第43類“飯店”等服務上注冊的第3684415號“同利及圖”商標撤銷的復審答辯通知書。

而這也意味著這場已經(jīng)持續(xù)了4年之久，關(guān)于第43類“飯店”等服務上注冊的第3684415號“同利及圖”商標爭奪戰(zhàn)再次燃起。

時間回到2003年。

陳彪的前妻宋劍英當年以個人名義向國家工商行政管理總局商標局申請在第43類“飯店”等服務上注冊“同利及圖”商標，并于2006年注冊公告通過。

2009年，福州華夏商標事務所代理福州鼓樓區(qū)同利肉燕老鋪，以連續(xù)三年停止使用為由，向國家商標局申請撤銷宋劍英在第43類“飯店”等服務上注冊的第3684415號“同利及圖”商標。

國家商標局后來裁定第3684415號《商標注冊證》作廢，2013年5月宋劍英提起復審申請。日前記者在福州華夏商標事務所看到了剛剛寄達的國家商標局關(guān)于該商標撤銷的復審答辯通知書，發(fā)文日期是2013年11月5日。

陳君凡認為宋劍英已無權(quán)使用第43類“同利及圖”商標，陳彪?yún)s認為申訴仍在復審程序中，己方依然商標在握。

對此，曾代理金駿眉商標之爭的福州眾韜知識產(chǎn)權(quán)事務有限公司楊梅仙主任認為，從法律層面而言，由于案件仍處于復審程序中，撤銷決定尚未最后生效，商標仍然有效。

同利：十年申訴惡意搶注

陳君凡沒有想到自己有朝一日竟然會卷入一場商標之爭，按照其商標代理單位福州華夏商標事務所的說法，陳君凡的同利肉燕老鋪是全福州甚至是全國第一家注冊商標的肉燕企業(yè)。陳君凡告訴記者，上世紀90年代初，受媒體報道影響自己就萌生了注冊商標的念頭，“1993年就開始申請，但是全國只有福州有肉燕，北方都不了解，不知道該掛到哪個類別里面，商標局來了三個處長下來調(diào)研。”在給調(diào)查人員展示了一整套福州肉燕獨特的制作工藝后，1997年，陳君凡在29類、30類、35類分別成功注冊了同利的圖文商標。“從同利開始，是特別給福州肉燕設(shè)了一個類，后面肉燕企業(yè)申請商標都是按照這個類別。”福州華夏商標事務所副所長程琦介紹。但是偏偏沒有在第43類申請注冊相關(guān)商標，從1993年開始，在此后十年的時間里，陳君凡曾經(jīng)有過無數(shù)次的機會。“當時只想著把傳統(tǒng)業(yè)務做好，也沒有去想將來跨行開飯店、發(fā)展餐飲業(yè)，也是忽略了。”陳君凡說，最主要的原因是當時的注冊費用對他來說是一個不小的負擔。上世紀90年代的肉燕生意利潤微薄，注冊一個商標的價格，包括代理費用在內(nèi)，價格在2000元上下。“當時中英文一共注冊了4個，8000多元，當時一個人工資才多少錢？多加2000元多艱難啊。不像現(xiàn)在有條件，為了保險起見，相關(guān)類別都注冊。如果是現(xiàn)在2萬元我也要注冊啊。”陳君凡說。陳君凡認為，“同利”承載了老字號百年聲譽，對方純屬惡意搶注，同利肉燕老鋪擁有省著名商標和省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，希望得到政府部門對老字號的相關(guān)保護。依海：這是商業(yè)戰(zhàn)術(shù)面對陳君凡來自道義上的指責，陳彪認為，自己只是運用了一種正常的商業(yè)戰(zhàn)術(shù)。陳彪承認，自己注冊了第43類“同利及圖”商標從某種意義上說是埋下一個伏筆。陳彪說那個時候自己已經(jīng)有多元化發(fā)展的念頭，當時各方面不成熟。而注冊了同業(yè)競爭對手的商標，等于是給對手埋下了一顆釘子。和同利肉燕老鋪一樣，福州依海肉燕老鋪也是中華老字號，這幾年自己也在暗中努力，積攢資金打算發(fā)展餐飲業(yè)，豐富產(chǎn)業(yè)鏈。陳彪透露，自己想要發(fā)展的所有類別都已經(jīng)早早注冊了“依海”商標。至于在第43類注冊了“同利及圖”商標，陳彪認為：“只能說同利當時意識不足，我2003年才申請的啊，之前機會都在陳君凡面前擺著，他要想注冊早就注冊了。就算我是鉆空子，那也是在商標法允許范圍內(nèi)辦的。”

解讀

商標斗法還是和氣生財業(yè)內(nèi)知情人士透露，同為福州十家被商務部授予的“中華老字號”之一，且為同業(yè)競爭對手，“同利”和“依海”一直相互暗中較勁。“以前一個在鼓樓發(fā)展，一個在臺江發(fā)展，同利名氣會大一點，但是都相安無事。大約在2000年，他們參加一個展銷會，互相不服氣。古街小吃一條街開業(yè)后，他們都在里面開店，應該在那個時候矛盾有點升級。”一位不愿透露姓名的知情人士透露。后來，爭奪杭州的肉燕供貨市場讓雙方關(guān)系更加惡化。雖然陳彪首先開拓杭州市場，但最后卻是陳君凡全面占領(lǐng)杭州市場。此后暗戰(zhàn)逐年升級。而對這場本土知名老字號的商標之爭，在福州老字號之間不少人也有所耳聞，形成兩種聲音，有的認為作為同行，依海的行為太不厚道，有的認為從商標注冊程序看，也無可厚非。這場商標之爭的大幕才剛剛開啟，花落何處目前未見分曉，唯一可以確定的是長路漫漫。楊梅仙認為，根據(jù)商標法，同利肉燕老鋪可以以“惡意搶注”為由提起訴訟，盡管很多人在情感上都認同這商標的歸屬，但由于證據(jù)收集的嚴謹性，讓整個訴訟程序走起來會比較漫長。程琦則希望在商標法和老字號保護發(fā)生沖突的時候，政府部門能夠出面協(xié)調(diào)。福建省老字號協(xié)會秘書長鄭禮水表示，缺乏商標意識是目前福州老字號普遍存在的問題，也是限制老字號發(fā)展的重要原因之一，對于這場兩個中華老字號之間的商標紛爭，鄭禮水沉默良久，吐出四個字：“和氣生財。”

大福星魚丸VS依幼魚丸

大福星注冊依幼商標

新店開業(yè) 老字號后人質(zhì)疑

依幼，曾經(jīng)代表福州魚丸品牌的標桿，曾被福州市人民政府授予“名牌產(chǎn)品”稱號，當年不知讓多少人踏足吉祥山，只為一品傳說中的依幼魚丸。但到了1995年，由于林依幼年老再無余力經(jīng)營，子孫也一時沒有人接班，依幼魚丸就此關(guān)門。

而在今年9月份，倉山區(qū)觀井路新開業(yè)的一家“依幼魚丸”卻引發(fā)了一場不大不小的商標“風波”。

不過這家“依幼魚丸”已不是當年的“依幼魚丸”。新“依幼魚丸”商標是福州大福星魚丸有限公司注冊的。

林依幼的后人認為，大福星跟“依幼”沒有任何親屬關(guān)系，卻使用了“依幼”的招牌。而林依幼的后人以后可能還會繼續(xù)從事魚丸生意，擔心新開的跟林依幼沒有傳承關(guān)系的“依幼魚丸”破壞了招牌，因而要求大福星停用。

“取這個名字，是為了讓品牌能被更多人接受。”福州大福星魚丸有限公司及依幼魚丸的總經(jīng)理林化輝表示，新“依幼魚丸”商標已在工商局通過注冊，且在宣傳中，也沒有說自己是林依幼傳人、后代等，不涉嫌欺騙。注冊前他們也有嘗試找過林依幼的家人，但沒有聯(lián)系上。

事實上，從前期構(gòu)思策劃至開業(yè)歷時近兩年，林化輝全程親力親為，“因為這家店要搭配襯托魚丸的悠久歷史，裝修風格必須帶古典大方，很多東西都與眾不同，所以很多設(shè)備市場上購買不到或不適用，就得自己設(shè)計制作，不滿意再重做。我覺得開這家店是我人生中最有意義的一件事，以前從來都沒有這么用心過。”

但是面對林依幼后人的質(zhì)疑，林化輝有點沮喪。“我只是想把一個幾乎消失無人繼承的品牌發(fā)揚光大。況且一個將近二十年沒有用的、而且也從未注冊的商標，我通過合法程序注冊有什么問題？從道德上講，這個商標都沒再使用這么久了，如果是還在開著店用著這個商標或者只是忘了續(xù)費又或者我通過非法手段獲取了這個商標，那就真的不怎么光彩了！”

林化輝15歲輟學開始學習魚丸制作加工，至今已經(jīng)超過16年。在從業(yè)的這十多年里，他經(jīng)歷過也見識了整個魚丸產(chǎn)業(yè)鏈興衰沉浮。“不僅老字號少之又少，甚至連新興品牌都沒有，再這么下去，或者若干年后，我們或許將看不到魚丸的存在，甚至都不知道曾經(jīng)有存在過魚丸！”于是，林化輝才義無反顧注冊了“依幼魚丸”。

記者也從工商部門了解到，“依幼魚丸”此前沒注冊過，僅屬于企業(yè)字號，雖然它有一定的影響，但已經(jīng)快20年沒有使用了，因此不受商標法保護。同時，即便此前注冊過該商標，在到期后沒有延續(xù)的，兩年后其他企業(yè)也可以注冊。

豪峰食品VS賽園橄欖

豪峰注冊賽園商標

老字號徒弟親自傳承技藝

相比依幼魚丸的“吵吵鬧鬧”，豪峰食品在注冊和發(fā)展“賽園橄欖”的過程中，則可謂是順風順水、和氣生財。

據(jù)豪峰食品銷售總監(jiān)蘭壇發(fā)介紹，賽園橄欖廠的創(chuàng)辦人葉天官，少年時家境窮苦，從8歲到20歲（1912年－1923年）跟著父親煮制橄欖，在街上叫賣。他改變制橄欖的方法，減少甘草，增加食糖，味道就與眾不同了。為了讓顧客識別，他就在盤子上加個招牌“賽園”，意思是賽過當年人們所稱道的上海食品商店“冠生園”。為增加產(chǎn)量，葉天官于民國9年（1920年），開辦“賽園橄欖廠”，廠址就在福州妙巷。從民國到解放后，賽園橄欖經(jīng)歷了從私營到公私合營，浮浮沉沉幾十年。

但是，由于諸多原因，到了上世紀80年代中期，賽園橄欖廠已然處于停產(chǎn)狀態(tài)，賽園橄欖曾經(jīng)的輝煌不再，葉天官的后人也不再從事橄欖加工業(yè)，“賽園”這個富有文化內(nèi)涵的品牌再也無人問津了。

正當“賽園”這塊響當當?shù)慕鹱终信茲u漸淡出人們視野的時候，劉用峰（現(xiàn)任豪峰食品董事長）出現(xiàn)了，他把原賽園老鋪葉天官的徒弟—朱立欽高薪聘來，作為豪峰食品的技術(shù)指導。

一時間，許多經(jīng)銷商進了豪峰食品的蜜餞，“轉(zhuǎn)身”貼上自己的品牌，價格卻翻了一番。這一切深深觸動了劉用峰，“我得自己創(chuàng)一個品牌。”

有時候，品牌來自于“靈光一現(xiàn)”。某日，劉用峰的姑姑從海外回來，對侄子說：“很懷念當年的賽園，如果能讓‘賽園’重生，那會慰藉多少思鄉(xiāng)的人。”這正中了劉用峰的下懷，他隨即找來朱立欽商量。

朱立欽也給予了劉用峰巨大的支持，“‘賽園’在海外華人中知名度甚大，如果能把‘賽園’傳承與發(fā)揚光大，可以告慰葉天官在天之靈，自己也了卻了一樁心事。”

于是，1997年，劉用峰向工商局注冊了“賽園”商標并獲得“中華老鋪”稱號。為了真正傳承和發(fā)揚光大，劉用峰不僅在十多年間苦練技術(shù)工藝，做到名副其實。同時還引進國內(nèi)領(lǐng)先技術(shù)水平的食品加工設(shè)備，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，根據(jù)現(xiàn)代人口感進行一些口味創(chuàng)新。

延伸

福州老字號發(fā)展不好

商標意識淡薄是一大原因

福建省老字號協(xié)會秘書長鄭禮水表示，福州老字號目前有7成都處于勉強維持狀態(tài)，活得滋潤的不到一成。福州老字號發(fā)展不好有四大原因，一個是傳統(tǒng)思想的束縛，一個是手工業(yè)本身限制，一個是資金和場地問題，還有一個就是商標意識淡薄。

鄭禮水表示協(xié)會也幫助老字號協(xié)調(diào)處理過不少商標問題。老字號的商標之爭不僅發(fā)生在企業(yè)之間，同一家族之間對商標的歸屬也經(jīng)常發(fā)生爭執(zhí)。

鄭禮水曾經(jīng)赴泉州調(diào)停過兩起紛爭。“一個是老字號貢糖，一個是老字號綠豆餅，兄弟和兄妹之間有爭執(zhí)，后來各退一步，分別注冊新商標，在老商標內(nèi)容上加幾個字。”

中華老字號“老鹵醬鴨”也曾遭遇過商標被侵權(quán)。掌門人林兆壁說自己是那個年代少數(shù)比較有商標意識的，上世紀90年代就已經(jīng)注冊了商標。

“前幾年，我去超市，無意中看到外地一家企業(yè)在鹵味產(chǎn)品包裝上有‘老鹵’兩個字，我馬上拿著這個包裝就去找相關(guān)部門。”有商標意識的林兆壁后來通過商標代理事務所和對方交涉，“打了幾年官司，前不久我們贏了。”

鄭禮水告訴記者，花巷是福州肉松起源地之一?；ㄏ锶馑勺钤绲钠放平?ldquo;鼎日友”，但是早在上世紀80年代就有國營企業(yè)注冊了“鼎日有”。

根據(jù)相關(guān)法規(guī)，注冊商標的諧音也受保護，所以后來花巷幾家傳統(tǒng)制作肉松的人家在上世紀九十年代注冊商標時就無法注冊老品牌名號，于是有了“立日友”、“品日友”“品蘭香”等五家新品牌，其他三家目前已經(jīng)沒有人繼續(xù)肉松事業(yè)，花巷如今只剩下“立日友”、“品日友”。

“雖然不是最早的那個商標，但是大家也都知道其實都是傳統(tǒng)老品牌，福州人包括外地人也都認可，要買福州肉松都到花巷來，花巷肉松等于是一個大的概念，花巷都賣老字號肉松。雖然肉松商標由于歷史原因有一些曲折故事，但是福州肉松行業(yè)之間倒是沒有因為商標而發(fā)生過糾葛。”鄭禮水稱。

而在親身經(jīng)歷過商標紛爭、又見過許多福州老字號商標之爭的林化輝看來，目前很多老字號被他人注冊，其實不是單純的缺乏法律保護意識。

“個人認為更大更主要的原因，或許還是在于原來的經(jīng)營者不重視或不想做，跟不上市場的變化與節(jié)奏。盈利空間小，以及不懂產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢與運營管理，缺乏對產(chǎn)業(yè)的熱情、了解與信心及保護。因此沒有去堅持，所以導致一些老字號的消失。”林化輝說。

采訪中，不少業(yè)內(nèi)人士也坦言，老字號的商標之爭是情與法的糾葛，但說到底還是利益之爭。（黃怡 林啟星）